Veľká degustačná sada Champagne: 6 najlepších vín z vinárstva Champagne Bouché

Ako sme ochutnali archívne šampanské z rodinného vinárstva Bouché, nebolo cesty späť. Ochutnávali sme a ochutnávali… až jsme zostavili degustačnú sadu, v ktorej spoznáte všetky podoby šampanského.

Biele cuvée, rosé aj najlepšie ročníky šampanského z jednej odrody. A navyše klenot vinárstva: cuvée Saphir.

Tešte sa na iskrivý zážitok.

Raj pre milovníkov šampanského. V jedinej kazete.

V Champagne Bouché vznikajú skvelé vína už celé storočia. Dodnes na výrobu dozerajú členovia rodiny Bouché. Pod ich dohľadom vznikli aj tieto vína.

Ochutnajte ich všetky. Od noblesného cuvée Saphir cez svieže rosé až po šťavnaté ročníky 2005, 2006 a 2009. Zabalili sme ich pre vás do krásnej drevenej kazety.

Čo na vás čaká v tejto degustačnej sade vín?

Champagne Bouché Cuvée Saphir – biele suché víno

Šampanské Cuvée Saphir je poklad vinárstva Bouché. Výrazný podiel v ňom tvorí odroda Chardonnay (75 %), ktorú dopĺňa Pinot Noir (20 %) a Pinot Meunier (5 %). Poslednú bodku dodáva dozážny likér, ktorý zrel 18 mesiacov v dubových sudoch.

Saphir vás očarí výraznou žltou farbou a arómou kandizovaného ovocia, maslového pečiva a medu. O potešenie v ústach sa postará bohatá chuť a plné telo s dlhým aromatickým dozvukom.

Champagne Bouché Rosé – ružové suché víno

Šarmantné a delikátne rosé tvorí odroda Pinot Noir (50 %) a Chardonnay (40 %) v spoločnosti Pinot Meunier (10 %). Zaujme vás menej výraznou kyselinkou a okrúhlejším dojmom, vôňou červeného ovocia a divokých jahôd. Jeho ružovkastá farba a svieže bublinky potešia všetkých milovníkov šampanského čistej chuti a vyváženej štruktúry.

Doprajte si zvodné rosé ako aperitív alebo k dezertom.

Champagne Bouché Cuvée Réservée – biele suché víno

Réservée označuje šampanské vína, ktoré zrejú na kvasinkách minimálne 3 roky. Toto si pohovelo dokonca viac ako 4 roky a odmenilo sa bohatou chuťou. Tvorí ho vyvážený pomer Chardonnay (40 %), Pinot Noir (30 %) a Pinot Meunier (30 %).

Zaujme vás bohatou ovocnou, komplexnou chuťou. V pohári zažiari zlatožltá farba, v ústach dlho zostávajú vyvážené chute s nádychom citrusov a praliniek.

Ideálne víno na oslavu dôležitého výročia.

2005 Champagne Bouché Millesime Vintage – suché biele víno

Archívne ročníkové šampanské, na ktorom sa rovnakou mierou podieľajú odrody Chardonnay a Pinot Noir. 6 rokov zrelo na kvasinkách, a tak získalo bohatú arómu s tónmi pečeného chleba. Oslní vás sýto žltou farbou a jemnými bublinkami.

V chuti tohto šampanského rozpoznáte kandizované ovocie a med, možno vás prekvapí intenzita chuti.

Vintage 2005 si najlepiše vychutnáte v kombinácii s hydinou, rybami alebo ako aperitív.

2006 Champagne Bouché Millesime Vintage – suché biele víno

Pravé francúzske šampanské z roku 2006 tvorí Pinot Noir (70 %) a Chardonnay (30 %). Táto kombinácia si 10 rokov pohovela na kvasinkách. Tak vznikla ľahká vôňa kandizovaného ovocia s tónmi opečeného toustového chleba. Chuť vás nadchne plnosťou a intenzitou.

Výborne chutí s bielym mäsom a znalci ho ocenia aj ako aperitív.

2009 Champagne Bouché Extra Brut Millesime Vintage

Archívne šampanské Millesime Vintage 2009 snúbi odrody Pinot Noir (Rulandské modré, 75 %) a Chardonnay (25 %) z francúzskych viníc s výnimočným terroir.

Na každú fázu tvorby tohto suchého šampanského vína osobne dohliadajú členovia vinárskej rodiny Bouché. Šampanské z roku 2009 nechali 10 rokov zrieť na kvasinkách, časť si pohovela v dubovom sude.

Výsledkom je bohatá zlatistá farba so záplavou bubliniek. Nos potešia tóny masla, citrusov a vareného ovocia. Na jazyku tancuje chuť ovocného kompótu, minerály a jemná kyselinka na konci.